産学連携にも力を入れているＯＢＣのパティシエ・ブーランジェ学科！
3年前よりコーヒーショップの「暮らしと珈琲」様と活動を行ってきましたが、このたび、岡山の魅力を伝えるお土産の開発にチャレンジさせていただけることになりました！！
2年生の有志メンバー8名が試行錯誤し完成したのが、暮らしと珈琲「さんすて岡山駅」店のマスコットキャラクター「鬼ちゃん部長」のクッキーです。
岡山県産の小麦粉「でぇーれぇー粉」や農家の方からご提供いただいた規格外の桃をピューレにして使用するなど、地産地消やSDGSも意識して製造。
8月10日（土）より岡山駅にて販売を開始し、今後も岡山県産の食材を使って、季節ごとにバリエーションを展開していく予定です！
ぜひお立ち寄りください(^-^)
産学連携先の (株)暮らしと珈琲 代表取締役社長 脇山 賢一様より
「コーヒーを学んだ若きパティシエたちとアイデアを出し合い新しい岡山みやげが誕生しました。岡山を訪れる国内外の方がテーブルを囲みコーヒーとクッキーでより岡山愛を深めてくれるのではないかと期待しています。ぜひ一度コーヒーと一緒に素材から岡山にこだわったこのクッキーをご賞味いただければ幸いです。」
【販売開始】2024年 8月10日（土）～
【販売場所】さんすて岡山南館2F『little岡山 COFFEE&OMIYAGE』
〒700-0024 岡山県岡山市北区駅元町1-1