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【 パティシエ 】1・2年生合同実習授業でフルーツタルトを作りました(^_-)☆彡

先日パティシエコースでは1・2年生合同の実習授業を行いました

メニューはフルーツタルト

2年生の先輩たちが1年生の後輩たちにパティシエの技術を教えるという初の試みで、何を作るのかメニュー決めから、進行、指導まで全て2年生が中心となって行いました

 

1・2年生のコミュニケーションがとれただけでなく、先輩の技術を学べた1年生自分の技術を人に教えることの難しさを学んだ2年生、どちらの学生たちにとっても、とても収穫の多い実習になったようなので、今後も続けていく予定です

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